Lecker aus Lunow

Apfel- und Birnenchips – aus dem feinsten Obst des himmlischsten Ortes in Brandenburg. Reines Bioprodukt. Handverlesene reife Früchte schonend getrocknet.

Ernte 2020, Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr.

Versandkosten innerhalb Deutschlands bis 1.500 g: € 4,99

Bestellung

15 + 10 =

 

Alte Apfelsorten haben einen besonders hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Polyphenolen

Die Lemgoer BUND-Gruppe hat alte Apfelsorten (…) auf ihren Polyphenolgehalt hin untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die alten Sorten einen weit höheren Gehalt an Polyphenolen aufweisen. Ein Grund mehr, diese Sorten zu erhalten.

Der hohe Polyphenolgehalt trägt offensichtlich dazu bei, dass die alten Sorten meist von Apfelallergikern problemlos vertragen werden und der regelmäßige Konsum der verträglichen Sorten sogar die Heuschnupfenprobleme vermindert. Daher hat das Allergiezentrum der Berliner Charité eine zweite Studie in Auftrag gegeben, um mehr Informationen über die Toleranzentwicklung zu erhalten.

Quelle: https://www.bund-lemgo.de/